Cuisine, traditions, coulisses et inspirations : découvrez l’univers qui nourrit Cantine Latina.
Du poisson, du citron, de l’oignon, de la coriandre… Le ceviche paraît simple. Pourtant, derrière cette assiette fraîche et acidulée se cache toute une culture du Pacifique, des marchés et des villes côtières d’Amérique latine.
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Ceviche, empanadas, tacos et bien d’autres spécialités : découvrez toute la richesse des cuisines d’Amérique latine.
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Viande mijotée, oignons, œuf et olive : découvrez l’une des recettes les plus emblématiques du Chili.
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Cueca, fondas et cuisine populaire : découvrez les grandes traditions des Fiestas Patrias chiliennes.
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